El colesterol es un lípido presente en ácidos digestivos, estructuras corporales y ciertas hormonas del ser humano. Puede decirse que la cantidad de colesterol elaborada por el hígado es suficiente para el normal desempeño de las funciones corporales para las que resulta indispensable.
Sin embargo, muchos de los alimentos que ingerimos diariamente estimulan el alza de los valores de colesterol en la sangre, poniéndonos en riesgo de contraer una amplia gama de patologías. Esto se debe a que la acumulación de colesterol y materia grasa en las paredes de las arterias dificulta el flujo de sangre y, entonces, se reduce también la cantidad de oxígeno que llega al corazón, al cerebro y al resto del cuerpo.
Es por eso que la disminución de estos niveles puede evitar y prevenir tanto ataques cardíacos, como anginas de pecho, accidentes cerebro-vasculares y otras enfermedades.
Es recomendable, entonces, tomar algunos recaudos para evitar inconvenientes mayores. Existen para ayudarnos a prevenir y combatir los embates del colesterol medicamentos que reducen los niveles tanto de este lípido como de otras sustancias grasas también perjudiciales.
Zocor (Simvastatin) es uno de los más eficaces en la lucha contra los altos niveles de colesterol y, por eso, uno de los más recomendados por los especialistas. Se presenta en forma de tabletas para tomar por vía oral. Además, al tratarse de un medicamento genérico, resulta más económico que otros similares.
El tratamiento deberá, siempre, estar acompañado de una dieta específica. Es importante, en principio, evitar el consumo de carnes grasas, aceite vegetal hidrogenado, el de palma, el de coco, los productos elaborados a base de leche entera, los artículos de pastelería y repostería, el chocolate, las frituras y la yema de huevo.
Estos alimentos pueden ser reemplazados por otros que contienen grasas mono saturadas o no saturadas, ya que estimulan el descenso en los valores de colesterol en la sangre. Se recomienda, también, la ingesta de alimentos bajos en grasa y aquellos ricos en fibra soluble como la naranja, la manzana, la banana, la uva, la ciruela, los porotos, los garbanzos, las arvejas, la avena y otros cereales como el afrecho de arroz.
Lo ideal, entonces, es lograr que las grasas saturadas no representen más del diez por ciento del consumo total de grasas ingeridas y que, a su vez, la ingesta de éstas no sea superior al 30 por ciento del consumo total de alimentos diarios.
La implementación de los cambios necesarios en los hábitos de alimentación junto a un adecuado tratamiento alejará de manera efectiva los fantasmas y las amenazas que representa un alto nivel de colesterol.
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